Cider maken
Morgen, vrijdag 14 oktober, beginnen we het proces van het cider maken met appels uit de boomgaard. Er kunnen zo’n 4 mensen meedoen morgen.
* 9 u Ben je een vroege vogel, kom dan om 9 u naar Ochtendblauw om te helpen appels te verzamelen. We werken voornamelijk met de overrijpe, gevallen appels. Het wordt dus het betere raapwerk en het sjouwen van kistjes naar de auto.
* Om 10 u gaan we naar Hoefblad 13, wie wat later wil insteken kan daarnaartoe komen. Daar belanden we dan in de zeer authentieke appelprepareermethode van huize Kuylenburg. Bas heeft een oude hakselaar van zijn vader schoongemaakt en het ding vermaalt de appels vrolijk en vol kabaal tot een appelprut, die we vervolgens in porties op platen leggen. Dan mag de hydraulische pers z’n spierballen tonen en loopt het pure sap de witte grote emmer in. Bas droomt dan al van waterslotjes en gistingsprocessen.
Heb je zin in het betere thuiswerk met een paar mensen en ben je geïnteresseerd in het ciderproces, kom dan morgen bij dit kluppie. Laat even weten dat je mee wilt doen.